大家好，青笋青笋如果您还对青笋干的干的干做法大全家常不太了解 ，没有关系 ，做法做法今天就由本站为大家分享青笋干的大全大全做法大全家常的知识，包括青笋干的家常家常做法大全家常菜的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的青笋青笋问题，下面我们就开始吧 ！干的干
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首先将莴笋干用流水冲洗一遍 ，然后再将莴笋放入到冷水中 ，大全大全浸泡15分钟即可捞出备用 。家常家常
锅中放入适量的青笋青笋油 ，等油温烧到6成热时 ，干的干将蒜末 、做法做法青椒 、大全大全小米椒放入到锅中爆香 ，家常家常最后将莴笋干 、少许食盐放入到锅中，猛火炒30秒即可起锅食用。
1、纸锅莴笋干
2、莴笋干煸腊肉
3、莴笋干炒五花肉
4 、凉拌莴笋干
5 、莴笋干香菇烧肉
6 、花椒油拌莴笋干
7、辣椒炒莴笋干
8 、莴笋干炒卤牛肉
9 、木耳莴笋干炒蛋
10 、莴笋干小炒四季豆
食材：
莴笋叶300克 、红辣椒2个 、蒜瓣3个、白芝麻少许 。
调料：食盐1克、白糖1克、生抽2克、蚝油1克、香油少许 、醋少许 、食用油适量。
制作步骤 ：
1 、将莴笋叶子一片片摘下 ，放入清水中加1勺食盐稍微浸泡一会 ，再用清水冲洗干净 ，洗去残留的盐分 ，控干水分 ，切成小段。蒜瓣去皮冲洗干净 ，切成末；红辣椒洗净切圈 。
2 、准备一锅清水开大火煮沸 ，水开后先加入一勺食用油 ，再把洗好的莴笋叶放入锅内。因为莴笋叶内含有草酸 ，直接食用口感会酸涩发苦 ，所以选择用开水汆烫 ，时间也不用太长，十几秒左右等笋叶变软即可捞出 ，最后再过一遍凉水口感会更清脆 。
3 、小碗中倒入切碎的蒜末 、红椒圈和白芝麻 ，淋上少许烹热的食用油炸香 。再加入食盐 、白糖 、生抽、蚝油、香油混合均匀 ，调成料汁备用 。
4、把过完凉水的莴笋叶攥干水分 ，摆入合适的餐盘中 ，淋上调好的料汁就做好了 。
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